Grönkål och äppelgratäng med panko & chilikrisp

Grönkål och äpple i en härlig kombination och ger en fin fräschör. En växtbaserad gratäng toppad med krispigt täcke med lite hetta. Passar lika perfekt till julens skinka och revben som till höstens rätter eller buffér.

Grönkål och äpple i en härlig kombination, perfekt som den är eller som tillbehör.

Tillagningstid40 minuter
Förberedelsetid10 minuter
Portioner10

recipe image Grönkål och äppelgratäng med panko & chilikrisp

Ingredienser
Instruktioner

Ingredienser

½ kg grönkål repad, blancherade hela blad
2 klyftade äpplen
3 skivade lökar, karamelliserade
2 skivade vitlöksklyftor
3 dl Flora Plant Visp 31%
2 dl Violife OriginalBlock, riven
½-1 msk chiliflakes
1 citron, pressad & finriven zest
Salt och peppar

Panko & Chilicrisp

Sätt ugnen på 175°C. 1 dl panko
1 dl rostad lök
1 dl solrosfrön
2 msk råsocker
1 msk sambal oelek
2 msk olja

Instruktioner

Sätt ugnen på 175°C.
Blanda ihop grönkål, äpple, lök och vitlök i en ugnsform.
Rör ihop Flora Plant Visp 31%, riven Violife Original, chiliflakes, citronjuice & zest. Smaka av med salt och peppar.
Häll över kålblandningen och gratinera ca 20-25 minuter.
Höj värmen till 200°C.
Blanda allt till panko&chilicrispet och strö över gratängen. Grädda ytterligare 5-10 minuter eller tills gyllene.