.svg?iar=0&rev=fed6f91f615c484fb326a341782951db){kind=icon}
Lätt
Morotskaka med frosting
Tillagningstid30 minuter
Förberedelsetid30 minuter
Portioner40
Kakor
- 100 g aquafaba
- 180 g socker
- 210 g vetemjöl special
- 5 g bakpulver
- 5 g bikarbonat
- 5 g kanel
- 1 g muskot riven
- 1 nypa salt
- 100 g smält Flora Plant B+tter
- 100 g finriven morot
Frosting
- 300 g Violife Creamy Original
- 60 g florsocker
- 25 g Flora Plant Visp 31%
- 4 g citron eller limezest
- 8 g pressad citron/lime
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa aguafaba vitt och fluffigt. Vispa ner sockret och fortsätt vispa till marängkonsistens.
- Blanda alla torra ingredienser. Sikta ner i smeten tillsammans med smält Flora Plant B+tter och rivna morötter. Fyll ¾ i formar ca 4 cm. Grädda ca 12-15 minuter.
- Vispa Violife Creamy mjuk, vispa ner florsocker, Flora Plant Visp 31% och smaksätt med citronzest och saft. Lägg i spritspåse.
- Spritsa eller bred frosting på kakorna, riv ev. över lite citronzest.
