.svg?iar=0&rev=fed6f91f615c484fb326a341782951db){kind=icon}
Genomsnittligt
Öppen change cake med äppelkompott och ett kryddigt smul
Detta är en dessert som går att variera i det oändliga och är lätt att göra till många.
Change cake med äppelkompott och kryddigt smul
Tillagningstid30 minuter
Förberedelsetid10 minuter- SvårighetLätt
PortionerServerar 10
Mycket låg
Vispet
-
150 g Violife Creamy Original 6x500g
-
200 g Rama Professional Visp 31% 8x1 L
- 70 g florsocker
- 1,5 tsk citronjuice
- 0,5 tsk citronzest
Smulet
- 300 g Digestivekex
-
80 g Flora Plant B+tter 500 g
- 1 tsk kanel
- 1 tsk kardemumma
Äppelkompott
- 400 g äpple
- 2 msk vatten
- 2 msk citronjuice
- 0,5 vaniljstång
- 1 msk socker (kan uteslutas)
Vispet
- Vispa Violife Creamy mjuk och tillsätt Flora Plant Visp 31% lite i sänder.
- Vispa ner florsocker och smaka av med pressad citron och rivet citronzest. Lägg i spritspåse och förvara kallt.
Smulet
- Krossa eller mixa Digestivekexen till ett smul.
- Smält Flora Plant butter, häll på smulet och kryddorna. Rör runt så allt fördelas ordentligt.
- Lägg smulep på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen på 175 grader i ca 15 minuter.
Äppelkompotten
- Tvätta, kärna ur och dela ner äpplena.
- Koka upp äpplena med övriga ingredienser tills äpplena är helt mjuka. Mixa och låt sedan stå kallt.
Servering
- Börja med att lägga smulet i bottnen på ett glas och spritsa sedan i vispet. Klicka ut lite kompott och toppa med citronmeliss.
Tisp
Går att göra glutenfri
