Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Att byta till växtbaserade mejerialternativ kan hjälpa dig oavsett om du arbetar inom café, restaurang eller tillverkning. Vår passion är att hjälpa foodservice proffs, från kockar till bagare och baristor att anamma sina menyer mot mer växtbaserade rätter som är bra för deras kök, middagar och vår planet.
Den här Alfredosåsen är precis lika krämig som vanligt men 100% växtbaserad för att passa ännu fler gäster. En klassiker för vår tid med andra ord.
Den här Alfredosåsen är precis lika krämig som vanligt men 100% växtbaserad för att passa ännu fler gäster.
Tillagningstid15 minuter
Förberedelsetid10 minuter
Portioner10
Mycket låg
Mycket låg
En genomsnittlig global måltid har idag ett klimatavtryck på 1,6kg CO2e. För att nå Parisavtalets klimatmål måste vi ändra våra matvanor och få ner det genomsnittliga klimatavtrycket per måltid till 0,4kg CO2e. Att ersätta mejeriprodukter med växtbaserade alternativ är ett bra sätt att minska sitt klimatavtryck.
600 g Flora Professional Plant All Purpose 31 procent
8 g pressad vitlöksklyfta
400 g Violife Parmesan Cheese grated (eller Violife cheddar)
6 g pressad citronjuice
15 g hackad bladpersilja
Salt och peppar
1 kg fettuccine
Instruktioner
Mixa samman digestivekexen med mjölkfritt matfett. Tryck ut i 10 portionsformar ca 6 ½ cm, pressa samman med baksidan av en sked.
Mixa Violife Creamy med Flora Plant Visp 31%, florsocker, vaniljsocker och rivet citronskal. Toppa digestivebottnarna med fyllningen. Sätt på plastfilm och frys in ett par timmar.
Låt stå i rumstemperatur ca 30 minuter innan servering. Toppa med färska bär och bärsås.