.svg?iar=0&rev=fed6f91f615c484fb326a341782951db){kind=icon}
Huvudrätt
Pasta Delize med bönfyllning
En härligt krämig och mustig rätt omtyckt av många. Fyllningen och tomatsåsen går att varieras utefter vad säsongen bjuder på och kan fyllas med grönsaker såval som mer eller mindre kött. Detta recept är helt växtbaserat och mjölkfritt.
En härligt krämig och mustig rätt omtyckt av många. Fyllningen och tomatsåsen går att varieras utefter vad säsongen bjuder på och kan fyllas med grönsaker såval som mer eller mindre kött. Detta recept är helt växtbaserat och mjölkfritt.
- SvårighetLätt
Portioner10
Kräm
- Svamp (valfri sort) 450 g
- Stora vita böner (förkokta) 500 g
-
(att steka i) 30 g Flora Plant B+tter 500 g
- Rött matlagningsvin 1,2 dl
- Gul lök 200 g
- Vitlök 20 g
-
3 dl Flora Professional Plant Mat 15% 8x1L
- Kinesisk soya 1 tsk
- Grönsaksfond 3 msk
- Timjan eller oregano efter smak ca 1 g
- Lasagneplattor 400 g
- Zucchini 2,5 st
Tomatsås
- Passerade tomater 1,5 kg
- Gul lök 250 g
- Vitlök 30 g
-
(att steka i) 2 Flora Plant B+tter 500 g
- Tomatpuré 70 g
- Charlottenlöksfond 2 msk
-
2,5 dl Flora Professional Plant Mat 15% 8x1L
- Fryst basilika 10 g
- Vatten 1,5 dl
-
50 g eller testa en blandning med vanlig ost Violife Original Block 12x400 g
- Värm ugnen till 200°C.
- Tomatsås: Skala och finhacka löken och vitlöken och stek mjuk i Flora Plant B+tter. Tillsätt sedan tomatpurén och fräs den i någon minut. Tillsätt basilikan, fonden, vattnet, salt och peppar. Låt småputtra under lock minst 30 min.
- Krämen: Ansa och hacka ner svampen. Finhacka löken och vitlöken, stek mjuk i Flora Plant B+tter tillsammans med svampen. Tillsätt matlagningsvinet, fonden, Flora Plant Mat 15%, bönerna, salt, peppar och örter efter smak. Låt puttra några minuter. Mixa sedan allt till en slät kräm och låt svalna helt innan den hälls över i en spritspåse.
- Rullarna: Hyvla zucchinin tunt och lägg ut lasagneplattorna på en skärbräda. Lägg gärna zucchinin underst för att på fin färg på rulladerna. Sprita sedan ut en längd på ena kortsidan och rulla ihop. Ev. att man brer ut krämen över hela plattan och sedan rullar ihop den. Dela sedan i önskad storlek. Lägg ihop: Börja med ett lager tomatsås i bottnen och placera sedan ut era rullader och häll sedan över mer tomatsås och toppa med Violife Orginal Block.
- Ställ in formen i mitten av ugnen på 200°C i ca 25-30 min. Täck gärna blecket med aluminiumfolie de första 10 min, för den rivna Violifen gynnas av fukten och smälter ut lättare.
Variera efter säsong
Anpassa fyllningen efter säsongens grönsaker.
