Huvudrätt

Poké bowl med Mango & Chilidressing

En klassisk pokébowl med svart ris som smakas upp med en vinägrett och servera ljummet. Toppa med säsongens grönsaker, mango och avokado är förstås favoriter. Servera med en het Mango & Chilidressing, den passar utmärkt till alla typer av sallader och görs den lite tjockare är den även god som en spread för smörgåsar eller wraps.

En klassisk pokébowl med svart ris som smakas upp med en vinägrett och servera ljummet. Servera med en het Mango & Chilidressing,

Förberedelsetid30 minuter
Portioner10

recipe image Poké bowl med Mango & Chilidressing

Låg

Ingredienser
Instruktioner

Picklade grönsaker

Includes
250 g tunnhyvlad morot
Includes
250 g strimlad rödkål
Includes
100 g skivad rödlök

Ättikslag

Includes
1-2-3 lag
Includes
5 g riven ingefära

Mango & Chilidressing

Includes
400 g Violife Creamy, rumstempererad
Includes
150 g Mango chutney
Includes
150 g Sriracha enligt smak
Includes
200 g Flora Plant Visp 31%
Includes
Salt and pepper

Toppings

Includes
200 g edamamebönor
Includes
250 g skivad avokado
Includes
100 g rostade cashewnötter
Includes
300g tärnad färsk mango
Includes
10 port kokt svart ris

Pickla grönsakerna separat och låt ligga minst 1 timme.
Koka det svarta riset och låt svalna.
Vispa samman Violife Creamy med Mango Chutney och Sriracha. Vispa ner Flora Plant Visp 31% till lagom krämig dressing. Smaksätt med salt, peppar och mer Sriracha efter smak.
Lägg det svarta riset i botten och sen övriga ingredienser. Avsluta med dressingen.