.svg?iar=0&rev=fed6f91f615c484fb326a341782951db){kind=icon}
Huvudrätt
Poké bowl med Mango & Chilidressing
En klassisk pokébowl med svart ris som smakas upp med en vinägrett och servera ljummet. Toppa med säsongens grönsaker, mango och avokado är förstås favoriter. Servera med en het Mango & Chilidressing, den passar utmärkt till alla typer av sallader och görs den lite tjockare är den även god som en spread för smörgåsar eller wraps.
En klassisk pokébowl med svart ris som smakas upp med en vinägrett och servera ljummet. Servera med en het Mango & Chilidressing,
Förberedelsetid30 minuter
Portioner10
Låg
Picklade grönsaker
- 250 g tunnhyvlad morot
- 250 g strimlad rödkål
- 100 g skivad rödlök
Ättikslag
- 1-2-3 lag
- 5 g riven ingefära
Mango & Chilidressing
- 400 g Violife Creamy, rumstempererad
- 150 g Mango chutney
- 150 g Sriracha enligt smak
- 200 g Flora Plant Visp 31%
- Salt and pepper
Toppings
- 200 g edamamebönor
- 250 g skivad avokado
- 100 g rostade cashewnötter
- 300g tärnad färsk mango
- 10 port kokt svart ris
- Pickla grönsakerna separat och låt ligga minst 1 timme.
- Koka det svarta riset och låt svalna.
- Vispa samman Violife Creamy med Mango Chutney och Sriracha. Vispa ner Flora Plant Visp 31% till lagom krämig dressing. Smaksätt med salt, peppar och mer Sriracha efter smak.
- Lägg det svarta riset i botten och sen övriga ingredienser. Avsluta med dressingen.
