.svg?iar=0&rev=fed6f91f615c484fb326a341782951db){kind=icon}
Efterrätt
Ris à la Malta
En ny take på ris à la Malta med dansk inspiration. Vi serverar vår ris à la Malta med en härlig körsbärsås med smak av stjärnanis och apelsin.
En ny take på ris à la Malta med dansk inspiration. Vi serverar vår ris à la Malta med en härlig körsbärsås med smak av stjärnanis och apelsin.
Tillagningstid45 minuter
Förberedelsetid10 minuter- SvårighetLätt
PortionerServerar 10
Mycket låg
Ris
- 6 dl Flora Plant Visp 31%
- 4 dl vatten
- 2 dl grötris
- 70 g socker
- ½ tsk salt
- 1 halverad vaniljstång
- 100 g hackad mandel
- 4 dl vispad Flora Plant Visp 31%
- 20 g florsocker
- 10 g vaniljsocker
Körsbärsås med smak av stjärnanis och apelsin
- 600 g urkärnade körsbär frysta
- 1 dl råsocker
- 4 stjärnanis
- 1 apelsin, skal från
Instruktioner
- Blanda Flora Plant 31%, vatten, ris, socker, salt och vaniljstång i en kastrull. Koka upp och sjud ca 30 min eller tills riset känns mjukt. Vänd ner mandeln och låt svalna helt.
- Vispa Flora Plant 31% med florsocker och vaniljsocker. Vispa försiktigt ihop med det kokta riset.
- Servera med körsbärssås, nektarinklyftor eller hallon blandat med kardemumma.
Körsbärsås med smak av stjärnanis och apelsin
- Lägg körsbär, socker, stjärnanis i en kastrull. Skär loss det yttersta skalen av en apelsin och låt koka med ca 10-15 min. Lyft ur stjärnanis och apelsinskal och låt svalna. Lyft ur stjärnanis och apelsinskal innan servering. Servera till ris a la mandel.
