.svg?iar=0&rev=fed6f91f615c484fb326a341782951db){kind=icon}
Rullårtesemla
Rulltårta som semla dessutom inspirerad av red velvet cake med rosa färg. Receptet är helt växtbaserat och kakan som har en krämig fyllning av vispad Flora Plant 31 % blandad med mandelmassa ger en saftig smak. Rulltårtan passar utmärkt att ha i frysen och är lätt att dela frusen. Med pistagenötter och frystorkade hallon blir den en smaksuccé.
Rulltårta som semla dessutom inspirerad av red velvet cake med rosa färg. Receptet är helt växtbaserat och kakan som har en krämig fyllning av vispad Flora Plant 31 % blandad med mandelmassa ger en saftig smak. Rulltårtan passar utmärkt att ha i frysen och är lätt att dela frusen. Med pistagenötter och frystorkade hallon blir den en smaksuccé.
Portioner15
Kaka
- 75 g Flora Plant B+tter
- 150 g vetemjöl
- 170 g strösocker
- 5 g bakpulver
- 10 g vaniljsocker
- 2 g salt
- 150 g vatten
- 5-7 g röd karamellfärg
- 26 g socker
- 8 g krossad kardemumma till topping.
Fyllning
- 300 g Flora Plant Visp 31 %
- 200 g Mandelmassa finriven
Topping
- 30 g krossade pistagenötter
- 20 g frystorkade hallon krossade
- Sätt ugnen på 225C.
- Blanda att torra ingredienser i en bunke. Smält Flora Plant B+tter och blanda i det tillsammans med vattnet. Rör tills smeten blir jämn.Färga smeten rosa med röd karamellfärg.
- Klä en ugnsform ca (30 x 40 cm) med bakplåtspapper och bred ut smeten i ett jämnt lager. Väldigt noga så det inte reser sig på mitten. Grädda rulltårtan i mitten av ugnen i ca 5-7 minuter.
- Lägg ut ett bakplåtspapper på bänken och fördela socker och kardemummablandningen över pappret. Vänd över kakan på sockret och dra loss pappret försiktigt.
- Fyllning: Vispa Flora Plant Visp 31% hårt, vänd ner mandelmassan och blanda väl.
- Bred ut ett tunt lager mandelmassgrädde på kakan och rulla ihop så tight det går. Behåll gärna bakplåtspappret runt rulltårtan och låt den vila i kylen minst minuter för att den ska bli lättare att dela till serveringen. Går utmärkt att frysa och dela halvfrusen.
- Spritsa lite grädde på toppen och dekorera med pistagenötter och frystorkade hallon.
