.svg?iar=0&rev=fed6f91f615c484fb326a341782951db){kind=icon}
Efterrätt
Semlehotdog med mandelmassa och hallonsås
Varför inte en semlehotdog? Lekfullt och roligt blir det när ett korvbröd fylls med mandelmassa och vispad Flora Plant Visp 31%. Hallonsåsen ger frisk och syrlig smak.
Varför inte en semlehotdog? Lekfullt och roligt blir det när ett korvbröd fylls med mandelmassa och vispad Flora Plant Visp 31%. Hallonsåsen ger frisk och syrlig smak.
Portioner10
- 10 brioche korvbröd
- 300 g mandelmassefyllning
- 150 g halloncoulis
Mandelmassa
- 100 g mandlar (2 dl)
- 100 g florsocker (drygt 1 1/2 dl)
- 1 äggvita
- 2 tsk nymortlad kardemumma
- Ovispad Flora Plant Vips 31% att spä med till rätt konsistens
Hallonsås
- 150 g halloncoulis
- Sätt ugnen på 200C varmluft och rosta mandlarna på en plåt i ca 10 minuter tills de fått lite färg. Skaka om plåten emellanåt. Låt mandlarna svalna.
- Lägg mandel och florsocker i en matberedare och mixa till ett grovt mjöl.
- Blanda med äggvitan till en smet.
- Mortla hela kardemummakärnor och blanda i massan.
- Späd med ovispad grädde tills du får en trögflytande massa. Lägg i spritspåse.
- Vispa Flora Plant Visp 31% riktigt fast och lägg i en spritspåse med stjärntyll.
- Fyll briochebröden med mandelmassa och spritsa på rikligt med vispad Flora Plant 31%. Rippla över hallonsås.
