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Hauptgericht

Ofenkartoffeln mit Frischkäse-Dip nach Posener Art

Traditioneller Gzik in veganer Variante mit Violife Creme, Radieschen und Schnittlauch, serviert auf gebackenen, zerdrückten Kartoffeln. Verfeinert mit fein gesiebter Asche aus aromatischem Kräuterheu.

Traditioneller Gzik in veganer Variante mit Violife Creme, Radieschen und Schnittlauch, serviert auf gebackenen, zerdrückten Kartoffeln. Verfeinert mit fein gesiebter Asche aus aromatischem Kräuterheu.

  • Kochzeit20 Minuten
  • Vorbereitungszeit10 Minuten
  • SchwierigkeitEinfach
  • Portionen10 Portionen
  1. Gekochte Kartoffeln abkühlen lassen und vorsichtig flach drücken.
  2. 10 Minuten bei 180 °C backen.
  3. Aus Violife Creamy, Rama Cremefine Fraîche 24% Fett, gehacktem Schnittlauch, geriebenem Radieschen und Knoblauch einen Gzika zubereiten.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Das aromatische Kräuterheu verbrennen und die entstandene Asche fein sieben.
  6. Die gebackenen Kartoffeln mit Gzika bestreichen und mit duftendem Kräuterheu bestreuen.

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