.svg?iar=0&rev=-1){kind=icon}
pique-nique
Tarte au chocolat
Avec des noix caramélisées, c'est toujours meilleur!
Avec des noix caramélisées, c'est toujours meilleur!
Cooking time15 minutes
Prep time3 heures 15 minutes
PortionsPortions 8
La pâte brisée
- 200 g de farine
- 100 g de margarine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillères à soupe extrait de vanille
La ganache chocolat
- 100 g de noix
- 100 g d'eau
- 100 g de sucre
La décoration
- 200 g de chocolat noir
- 20 cl de Flora Professional Plant 15%
- 10 cl de boisson végétale
- 1 cuillères à soupe d'arôme vanille
Pour la pâte brisée
- Mélanger la farine, le beurre et la sel puis effriter le tout à la main.
- Ajouter l'eau progressivement et former un boule.
- Laisser reposer 30min.
- Etaler la pâte sur un plan de travail fariné.
- Mettre dans le plat à tarte beurré et fariné puis piquer avec une fourchette.
- Enfourner 15min à 180°C.
Pour la ganache chocolat
- Porter à ébullition la crème et le lait puis ajouter le chocolat et la vanille.
- Verser la ganache chocolat 100% végétale sur un fond de tarte.
- Mettre au frigo 2h et déguster.
Pour la décoration
- Dans une casserole, mettre les noix, le sucre et l'eau.
- Remuer à feu doux.
- Arrêter le feu quand le caramel sera autour des noix.
- Mettre les noix sur une plaque antiadhésive et laisser refroidir.
- Placer quelques noix sur le dessus de la tarte.
