.svg?iar=0&rev=-1){kind=icon}
Nagerecht
Feestelijke no-bake Cheesecake plantaardig
![]()
Kooktijd10 minuten![]()
Voorbereidingstijd30 minuten![]()
Porties6 porties
Voor de korst
- 170 gr Flora 100% Plantaardig alternatief voor roomboter
- 300 gr peperkoek vegan
- 1/4 tl zout
Voor de cheesecake
-
300 gr Violife Creamy Original
- 1 blik kokosmelk
- 100 gr amandelmelk
- 2 gr agar-agar
- 2 eetlepel ahornsiroop
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel vanille aroma
- kaneel
- Plaats de peperkoekkoekjes in een blender en maal tot ze in poeder veranderen. Voeg Blue Band Roombeter en zout toe en mix tot alles goed gemengd is.
- Plaats het mengsel in een taartvorm en strijk de bodem glad met de achterkant van een lepel. Zet in de koelkast om op te stijven.
- Los in een kleine pan de agar-agar op in kokos- en amandelmelk, onder voortdurend roeren. Als het kookt, haal van het vuur en laat afkoelen.
- Voeg in een grote mengkom de rest van de ingrediënten en het kokos-amandelmelkmengsel toe en klop het geheel goed door elkaar.
- Giet het mengsel over de peperkoekbodem en zet minimaal 5 uur in de koelkast om op te stijven.
- Bestrooi met kaneel en serveer!
