Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Nagerecht

Karamelsaus

Deze karamelsaus is favoriet als zoete smaakmaker en decoratie én nu volledig plantaardig te maken. Met Flora Professional 100% alternatief voor roomboter en Flora Professional Koken & Opkloppen 31% krijg je dezelfde volle, romige karamel geschikt voor elke gast.

Perfect over desserts, dranken, crumble of winterse cake. Eén basis, eindeloze toepassingen.

Een saus uit Bretagne die veel gebruikt wordt als topping, nu plantaardig.

  • Kooktijd10 minuten
  • Voorbereidingstijd5 minuten
  • MoeilijkheidsgraadEenvoudig
  • Porties10 porties
recipe image Karamelsaus
  1. Kook de suiker met de vanillemerg tot een temparatuur van 170°C. Tip: wals het geheel in de pan, zodat deze minder snel verbrandt.
  2. Besprenkel het boteralternatief met citroenschil.
  3. Haal de mix van het vuur, voeg de Flora 31% vet toe en meng met een garde totdat het een egaal geheel is.
  4. Voeg het boteralternatief en het zout toe in de pan en meng met een garde. Dit geheel is klaar als het vet niet meer drijft en volledig gemixt is.
  5. Zeef het geheel en besprenkel met zout.
  6. Laat afkoelen in de koeling.

Bekijk de producten die in de recepten worden gebruikt

Laat je inspireren door ons assortiment van bak- en braadproducten, boter-, kaas-, en roomalternatieven.

Bekijk onze Recepten

Ga op een culinaire reis met voedzame recepten gemaakt door professionele chef-koks, bekijk onze suggesties:

Bekijk onze producten

Doorzoek ons portfolio en vind het product dat je nodig hebt.