Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Bijgerecht

Plantaardige zwarte knoflooksaus

    recipe image Plantaardige zwarte knoflooksaus
    Reductiesaus
    • Includes
      50 gr fijngesneden sjalotjes
    • Includes
      80 gr champagne azijn
    1. Fruit de sjalotjes met de tijm in de vloeibare Phase Professional totdat ze doorschijnend zijn.
    2. Voeg de zwarte knoflook en de wijn toe en laat de saus tot de helft inkoken.
    3. Voeg de plantaardige jus toe, laat het geheel even stoven en giet het vervolgens door een puntzeef in een schone pan.
    4. Meng de plantaardige room erdoorheen.
    5. Meng in een steelpan de champagneazijn met de fijngesneden sjalotjes. Laat zachtjes stoven en tot de helft inkoken.

    Bekijk de producten die in de recepten worden gebruikt

    Laat je inspireren door ons assortiment van bak- en braadproducten, boter-, kaas-, en roomalternatieven.

    Bekijk onze Recepten

    Ga op een culinaire reis met voedzame recepten gemaakt door professionele chef-koks, bekijk onze suggesties:

    Bekijk onze producten

    Doorzoek ons portfolio en vind het product dat je nodig hebt.