Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Poszukujesz inspiracji? Chcesz tworzyć dania sezonowe, roślinne, dla osób z nietolerancjami i ugościć wszystkich – bez wyjątku? Potrzebujesz pomysłów na oryginalne desery, szybkie makrony, zachwycające smakiem zupy? A może tworzysz dania do cateringu czy na przyjęcia i chcesz zaskoczyć swoich gości? Mamy dla Ciebie bazę ciekawych przepisów! Częstuj się!
Rozkoszuj się wyśmienitymi przepisami wegańskimi przygotowanymi przez doświadczonego szefa kuchni, idealnymi na świąteczne okazje takie jak Boże Narodzenie i Wielkanoc, a także sezonowe rarytasy jak szparagi i jesienne plony. Podnieś swój kulinarny poziom dzięki naszym starannie opracowanym daniom.
Violife, Rama i Flora to sprawdzone roślinne marki produktów dla gastronomii: restauracji, pizzerii, cateringu, cukierni czy piekarni. Sprawdź koniecznie!
Pomidory trzech kolorów pokrój w bardzo cienkie plastry, najlepiej przy pomocy mandoliny. Ułóż plastry na talerzu i dopraw solą oraz pieprzem
PIKLE
Pomidory koktajlowe przekrój na połówki. W rondelku zagotuj ocet jabłkowy, wodę, miód, sól i świeże chili (wedle uznania). Wrzącą marynatą zalej połówki pomidorów koktajlowych. Pozostaw do wystygnięcia, a następnie odstaw na minimum 1 godzinę (najlepiej na noc, aby smaki się przegryzły).
KREM POMIDOROWY
Suszone pomidory zmiksuj z oliwą na gładką pastę.
Przetrzyj pastę przez drobne sito lub gazę, aby uzyskać klarowną oliwę o intensywnym smaku. Pozostałą pastę połącz z majonezem wegańskim i dokładnie zmiksuj, aż powstanie krem o aksamitnej konsystencji.
PODANIE
Pomidory ułóż na talerzu, udekoruj majonezem pomidorowym, piklowanymi pomidorami, Violife Prosociano i trybulą.