Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Poszukujesz inspiracji? Chcesz tworzyć dania sezonowe, roślinne, dla osób z nietolerancjami i ugościć wszystkich – bez wyjątku? Potrzebujesz pomysłów na oryginalne desery, szybkie makrony, zachwycające smakiem zupy? A może tworzysz dania do cateringu czy na przyjęcia i chcesz zaskoczyć swoich gości? Mamy dla Ciebie bazę ciekawych przepisów! Częstuj się!
Rozkoszuj się wyśmienitymi przepisami wegańskimi przygotowanymi przez doświadczonego szefa kuchni, idealnymi na świąteczne okazje takie jak Boże Narodzenie i Wielkanoc, a także sezonowe rarytasy jak szparagi i jesienne plony. Podnieś swój kulinarny poziom dzięki naszym starannie opracowanym daniom.
Violife, Rama i Flora to sprawdzone roślinne marki produktów dla gastronomii: restauracji, pizzerii, cateringu, cukierni czy piekarni. Sprawdź koniecznie!
0,100 l świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub limonki
Do smaku musztarda dijon
0,5 pęczka natki pietruszki
0,5 pęczka kopru
1 pęczek mięty
0,300 kg ogórka świeżego pokrojonego w kostkę (Brunoise)
0,300 kg pomidora świeżego pokrojonego w kostkę
0,500 kg kaszy kuskus
0,150 kg pestek granatu
Mięso
1,500 kg Violife Viocreme Sour
0,040 kg soli
2,000 kg podudzi z kurczaka
0,400 l Pikantny sos z chili i pomidorami - Pang Gang Knorr
Podanie
0,300 kg Violife Epic Tarty o smaku dojrzałego cheddara
1 szt. granatu
Do smaku sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Wykonanie
W pojemniku zblenduj oliwę Altis, sok z cytryny i musztardę z natką pietruszki, koperkiem i posiekaną miętą. Tak przygotowany dressing odstaw.
Kuskus zalej wrzątkiem, przykryj folią spożywczą i odstaw do wystudzenia.
Pokrojone warzywa dodaj do gotowego kuskusu i całość wymieszaj z dressingiem i posyp pestkami granatu.
Violife Viocreme Sour wymieszaj z solą, dodaj oczyszczone mięso. Odstaw do lodówki.
Następnie mięso wyjmij z Viocreme Sour, mocno odsącz i wymieszaj z połową sosu Pang Gang. Odstaw na około 2 godziny.
Zgrilluj lub piecz.
W trakcie grillowania lub pieczenia smaruj resztą sosu Pang Gang.
Podanie
Upieczone lub zgrillowane podudzia podaj na tabbouleh, posyp Violife Epic tartym cheddarem i pestkami granatu. Możesz doprawić solą i pieprzem do smaku.