.svg?iar=0&rev=fd27de381e1d4b86a414c4e808bb4c61){kind=icon}
Rotondi z grillowaną papryką i Violife o smaku mozzarelli
w sosie a'la serowym
w sosie a'la serowym
![CookTime Image]()
Cooking time30 minut![Preparation time Image]()
Czas przygotowania30 minut![Servings Image]()
Porcje10 porcje
Sos a'la serowy
- 0,700 l Flora Professional Plant do Gotowania 15%
- 0,230 kg Violife blok o smaku cheddara
- 0,100 kg Violife tarty Prosociano
- 0,250 kg Pomodori Secchi (pomidory suszone) Knorr Professional
- Do smaku sól i pieprz
Podanie
- 2,000 kg Rotondi z grillowaną papryką i Violife o smaku mozzarelli Perino
- 0,750 kg Mini brokuły Bonduelle
- 0,300 kg Violife tarty Prosociano
- Do dekoracji świeża bazylia
- Do rondelka wlej Florę Plant 15%, dodaj starty Violife o smaku cheddara i wszystko razem podgrzewaj mieszając, aby się nie przypaliło. Zredukuj do odpowiedniej konsystencji. Na koniec dodaj pokrojone suszone pomidory i Violife Prosociano. Dopraw solą i pieprzem.
- Rotondi ugotuj we wrzącej, osolonej wodzie.
- Mini brokuły blanszuj w osolonej wodzie z cukrem, a następnie hartuj w wodzie z lodem.
- Połowę Violife Prosociano wysyp na papier do pieczenia i susz w piekarniku w temperaturze 130°C, aż z Prosociano zrobi się chips.
- Rotondi podawaj z sosem i warzywami posypanym Violife Prosociano, świeżą bazylią i opcjonalnie z chipsem.
