Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Poszukujesz inspiracji? Chcesz tworzyć dania sezonowe, roślinne, dla osób z nietolerancjami i ugościć wszystkich – bez wyjątku? Potrzebujesz pomysłów na oryginalne desery, szybkie makrony, zachwycające smakiem zupy? A może tworzysz dania do cateringu czy na przyjęcia i chcesz zaskoczyć swoich gości? Mamy dla Ciebie bazę ciekawych przepisów! Częstuj się!
Rozkoszuj się wyśmienitymi przepisami wegańskimi przygotowanymi przez doświadczonego szefa kuchni, idealnymi na świąteczne okazje takie jak Boże Narodzenie i Wielkanoc, a także sezonowe rarytasy jak szparagi i jesienne plony. Podnieś swój kulinarny poziom dzięki naszym starannie opracowanym daniom.
Violife, Rama i Flora to sprawdzone roślinne marki produktów dla gastronomii: restauracji, pizzerii, cateringu, cukierni czy piekarni. Sprawdź koniecznie!
0,550 l Flora Professional Plant Wielofunkcyjna 31%
Dekoracja
0,400 l Rama Professional do ubijania 35%
0,120 kg cukru pudru
Lody waniliowe
0,100 kg mleka 3,2%
0,300 kg Rama Professional do ubijania 35%
0,100 kg cukru
0,100 kg żółtek
2 szt. laski wanilii
Kruche ciasto
Miękki Phase Gold utrzyj z cukrem, dodaj jajka i resztę składników, rozwałkuj i za pomocą foremek o średnicy 10 cm piecz przez około 10-12 minut w temperaturze 170°C.
Ganache
Violife Cocospread rozpuść w 0,100 litra zagotowanej Flory Plant 31%, a jej resztę ubij na sztywno i połącz z ganachem.
Wypełnij tarty i dekoruj ubitą z cukrem pudrem Ramą 35%.
Lody waniliowe
Mleko zagotuj z Ramą 35%, cukier utrzyj z żółtkami w mikserze planetarnym na puszystą masę. Dodaj ziarna wanilii i zalewaj płynem powoli, partiami.
Następnie przelej na blachę i wstaw do zmrożenia do zamrażarki szokowej, od czasu do czasu mieszając. Gdy lody się zmrożą, przekręć w Thermomiksie na puszystą masę lodową i zamroź.