Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Poszukujesz inspiracji? Chcesz tworzyć dania sezonowe, roślinne, dla osób z nietolerancjami i ugościć wszystkich – bez wyjątku? Potrzebujesz pomysłów na oryginalne desery, szybkie makrony, zachwycające smakiem zupy? A może tworzysz dania do cateringu czy na przyjęcia i chcesz zaskoczyć swoich gości? Mamy dla Ciebie bazę ciekawych przepisów! Częstuj się!
Rozkoszuj się wyśmienitymi przepisami wegańskimi przygotowanymi przez doświadczonego szefa kuchni, idealnymi na świąteczne okazje takie jak Boże Narodzenie i Wielkanoc, a także sezonowe rarytasy jak szparagi i jesienne plony. Podnieś swój kulinarny poziom dzięki naszym starannie opracowanym daniom.
Violife, Rama i Flora to sprawdzone roślinne marki produktów dla gastronomii: restauracji, pizzerii, cateringu, cukierni czy piekarni. Sprawdź koniecznie!
0,500 l Flora Professional Plant Wielofunkcyjna 31% 1L
Smażona cebula
0,150 l Rama Culinesse Profi 0,9L
0,150 kg cebula
0,050 mąka półgruba
0,005 kg słodka papryka mielona
Podanie
0,100 kg świeże pieczarki
0,100 l Rama Culinesse Profi 0,9L
wg uznania chleb ziemniaczany
0,005 kg szczypiorek
Zupa
Pokrój cebulę w drobną kostkę i zeszklij na złoty kolor na Ramie Culinesse.
Do podsmażonej cebuli dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz rozmrożone grzyby, a następnie krótko podsmaż. Zalej wszystko sokiem z kiszonej kapusty i wodą. Dodaj suszone grzyby, drobno posiekaną kiszoną kapustę, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i sól. Gotuj przez 30 minut.
Skrobię ziemniaczaną wymieszaj z wodą i dodaj do zupy, aby ją zagęścić. Na koniec zupę zabiel Florą Professional Plant 31%, zagotuj krótko i w razie potrzeby dopraw do smaku.
Smażona cebula
Cebulę pokrój w krążki, obtocz w mące półgrubej z dodatkiem słodkiej papryki mielonej , a następnie usmaż na Ramie Culinesse. Usmażoną cebulę wyłóż na ręcznik papierowy.
Podanie
Pokrój świeże pieczarki w plasterki i podsmaż na złoty kolor na Ramie Culinesse.
Zupę serwuj na talerzu, udekorowaną podsmażonymi pieczarkami, smażoną cebulą i drobno posiekanym szczypiorkiem. Podawaj z domowym chlebem ziemniaczanym, który można maczać w zupie.
Opcjonalnie:
Dla miłośników mięsa do gotowej zupy można dodać podsmażony boczek i ugotowane wędzone mięso.