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Entdecken Sie eine Sammlung köstlicher pflanzlicher Rezepte, perfekt für jeden Anlass. Von lebhaften Ostern-Gerichten bis zu herzhaften Herbstpilz- und Kürbisgerichten und festlichen Weihnachtskreationen bieten diese Rezepte eine Vielzahl von Aromen und Zutaten, die Ihre saisonalen Feierlichkeiten bereichern. Ideal für Veganer und alle, die pflanzliche Ernährung schätzen.
Wir sind als Marktführer bei pflanzlichen Lebensmitteln mit unübertroffener Expertise und Inspiration stets bemüht, unsere Mission zur Schaffung einer „besseren pflanzenbasierten Zukunft“ zu erfüllen.
375 g Phase Professional Blauband margarine, zerlassen
40 g Vanillezucker
40 g Salz
Rezeptur für den Belag
1000 g Phase Professional Blauband Margarine, kalt, gewürfelt
250 g Zucker
375 g Gehobelte Mandeln
Hefeteig zubereiten
Die 150 g Frisch-Hefe in 1000 ML lauwarmer Milch auflösen und mit den übrigen Zutaten (10 Eier, 2500 g Mehl, 600 g Zucker, 375 g zerlassene Phase Professional Blauband Margarine, 40 g Vanillezucker und 40 g Salz) zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde lang gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat. Bleche Fetten und den Teig in 5 gleichgroße Teile portionieren. Die Teige jeweils gleichmäßig dick bis an den Ecken des Backbleches aufbringen und zugedeckt für weitere 30 Minuten lang gehen lassen.
Teig belegen und backen
1000 g kalte Phase Professional Blauband in kleine Würfel schneiden und tiefe Mulden in den aufgegangenen Teig drücken. Die Würfel in den Mulden verteilen und Kuchen großzügig mit Mandelblättern und Zucker bestreuen. Bei 180°C Ober-/Unterhitze oder 160°C Umluft für 15-20 Minuten backen. Auskühlen lassen und portionieren.
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise mit nahrhaften Rezepten, die von professionellen Köchen kreiert wurden. Schauen Sie sich unsere Vorschläge an: