use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Bijgerecht

Alfredo Caesar pasta met Parmezaanse ansjovisspread

Deze romige pasta is de perfecte samensmelting van Alfredo en Caesar! Verrijkt met een luxe ansjovisspread op basis van Parmezaanse kaas, geroosterde knoflook en Flora Professional, combineert het de rijkdom van Alfredo met de frisse elementen van een Caesar-salade. Afgewerkt met knapperige croutons en frisse Romeinse sla.

Pasta met Parmezaanse kaas en Ansjovisspread

  • Kooktijd20 minuten
  • Voorbereidingstijd40 minuten
  • Porties3 porties
recipe image Alfredo Caesar pasta met Parmezaanse ansjovisspread
  1. Rasp de parmezaanse kaas, of gebruik een veganistisch alternatief indien gewenst. Snijd de ansjovis fijn en rooster de knoflook.
  2. Smelt de Flora 100% plantaardig alternatief voor roomboter, in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ansjovis, geroosterde knoflook en geraspte Parmezaanse kaas toe.
  3. Mix het geheel in een thermoblender op 65°C gedurende 3 minuten en blend tot een gladde massa.
  4. Zeef het mengsel door een fijne zeef om een gladde textuur te krijgen.
  5. Klop de gezeefde spread in een keukenmachine met een platte menghaak tot een luchtig textuur.
  6. Wikkel de spread in plasticfolie en laat deze opstijven in de koelkast. Snijd, wanneer het stevig is, in plakjes.
  7. Kook de pasta. Meng met een vork de spread door de gekookte pasta, tot er een romige textuur ontstaat.
  8. Maak de pasta af met croutons, extra ansjovis, Romeinse sla, en geraspte Parmezaanse kaas.
  9. Garneer eventueel extra geraspte parmezaanse kaas en serveer.

Laat je inspireren door ons assortiment van bak- en braadproducten, boter-, kaas-, en roomalternatieven.