.svg?iar=0&rev=-1){kind=icon}
Hoofdgerecht
Op Paella Geïnspireerde Spread met garnaal, chistorra en rode mulfilet
Een smaakvolle spread geïnspireerd op paella gemaakt met Flora 100% plantaardig alternatief voor roomboter. Verrijkt met garnaal, chistorra, knoflook, saffraan en gerookte paprika.
Op Paella Geïnspireerde Spread
![]()
Kooktijd30 minuten![]()
Voorbereidingstijd30 minuten![]()
Porties6 porties
-
500 gram Flora Professional 100% Plantaardig alternatief voor roomboter
- 150 gram gekookte, gepelde garnalen
- 100 gram chistorra
- 30 gram fijn gesneden ui
- 3 gram gehakte knoflook
- 1 gram limoenschil
- 0,01 gram saffraan
- 4 gram gerookte paprikapoeder
- 150 gram rode mulfilet
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Maak de garnalen, chistorra, uien, knoflook en limoenchil schoon.
- Rooster de garnalen, chistorra en de gehakte knoflook in een pan op middelhoog vuur tot deze gebakken en geurig zijn.
- Voeg de saffraan en gerookte paprikapoeder toe aan de pan gevolgd door Flora 100% plantaardig alternatief voor roomboter. Blijf koken tot het mengsel aromatisch en goed gecombineerd is.
- Haal van het vuur af en laat het mengsel een beetje afkoelen.
- Mix het mengsel tot een gladde massa en zeef vervolgens door een fijne zeef.
- Eenmaal afgekoeld tot kamertemperatuur, giet je het mengsel over in een keukenmachine met een platte menghaak en mix tot de boter luchtig is.
- Rol de luchtige boter op tot een rol met behulp van huishoudfolie en zet in de koelkast tot het hard is. Snijd in plakken zodra het stevig is.
- Wikkel de mulfilets, samen met eventuele gewenste groenten en een deel van de voorbereide boter, in stukjes bakpapier zodat er een afgesloten pakketje ontstaat.
- Plaats de pakketjes in de voorverwarmde oven en bak ze ongeveer 20-25 minuten, of tot de vis gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt.
- Haal de pakketjes uit de oven, open ze voorzichtig en serveer.
.png?rev=-1&w=520)
