use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Hoofdgerecht

Lamskotelet met munt-citroenspread

Gegrilde lamskoteletten met romige parelfortrisotto en een frisse mix van tuinbonen en groene erwten krijgen een smaakboost van deze munt-citroenspread. Gemaakt met ingelegde Marokkaanse citroen, verse kruiden en Flora Professional, voegt deze spread een unieke touch toe aan je maaltijd.

Een verfrissende, aromatische spread met peterselie, munt en geconserveerde Marokkaanse citroen geserveerd met gegrilde lamskoteletten, met parelgortrisotto, tuinbonen en groene bonen.

  • Kooktijd40 minuten
  • Voorbereidingstijd35 minuten
  • Porties10 porties
recipe image Lamskotelet met munt-citroenspread
  1. Snijd de peterselie, munt en ingelegde Marokkaanse citroen fijn.
  2. Verwarm de Flora Professional 100% plantaardig alternatief voor roomboter tot deze gesmolten is.
  3. Meng de fijngesneden peterselie, munt en Marokkaanse citroen met het gesmolten boteralternatief en mix het geheel goed door elkaar.
  4. Zeef het mengsel door een fijne zeef om een gladde massa te krijgen.
  5. Klop de gezeefde spread in een keukenmachine met een platte menghaak tot een luchtig textuur.
  6. Vul een spuitzak met de spread en laat deze kort opstijven in de koelkast, zonder dat deze volledig uithardt.
  7. Spuit kleine bolletjes van de spread op een dienblad en vorm ze voorzichtig met een kleine lepel. Bestrooi de bolletjes met een beetje grof zeezout.
  8. Grill de lamskoteletten tot ze mooi gaar zijn.
  9. Werk de risotto af door de tuinbonen en groene erwten toe te voegen.
  10. Serveer de risotto samen met de tuinbonen, groene erwten en de gegrilde lamskoteletten. Maak het gerecht af met de bolletjes van de munt-citroenspread.

Laat je inspireren door ons assortiment van bak- en braadproducten, boter-, kaas-, en roomalternatieven.