Cinnamon Rolls

Make the cinnamon roll dough:

1. Giet de havermelk in de kom van de keukenmixer en voeg vervolgens 1 eetlepel suiker en het gist toe aan de warme havermelk. Roer en laat het vijf minuten staan.
2. Voeg de suiker, Flora alternatief voor boter, eieren en vanille toe aan het mengsel. Gebruik een deeghaak om te mengen tot de ingrediënten goed gemengd zijn.
3. Voeg bloem, zout en kaneel toe en meng met de deeghaak, begin op een lage stand en verhoog deze geleidelijk naar een hoge stand. Kneed het deeg in de mixer tot het een grote bal vormt.
4. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het met je handen tot het glad en elastisch is (ongeveer 3-5 minuten). Vorm er een bal van. Vet een grote kom met het boteralternatief in en leg het deeg erin.
5. Bedek de kom met een warme, vochtige handdoek en laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plek.
6. Voor de vulling: meng in een kleine kom de boter, bruine suiker en kaneel tot een glad mengsel. Zet apart.
7. Wanneer het deeg is gerezen, leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak. Rol het deeg uit tot een rechthoek van 45x30cm met de lange kant naar je toe.
8. Verdeel vervolgens de vulling gelijkmatig over het deeg.
9. Rol het deeg uit en snijd het in 12-15 gelijke stukken. Leg de stukken vervolgens met voldoende tussenruimte in een ingevette bakvorm.
10. Dek het deeg af en laat het rijzen tot het bijna in volume is verdubbeld, ongeveer 30 minuten.
11. erwarm de oven voor op 180-200°C.
12. Zodra de broodjes in volume zijn verdubbeld, bak je ze in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 20-25 minuten.
13. Maak ondertussen de glazuur: combineer alle ingrediënten in een kom en meng met een garde.
14. Haal de kaneelbroodjes uit de oven en smeer er, terwijl ze nog warm zijn, de romige glazuur op.