use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

A'la strogonow z roślinnej wołowiny

z puree ziemniaczanym i kapustą czerwoną

z puree ziemniaczanym i kapustą czerwoną

  • CookTime ImageCooking time30 minut
  • Preparation time ImageCzas przygotowania30 minut
  • Servings ImagePorcje10 porcje
recipe image A'la strogonow z roślinnej wołowiny
Sos
  • 0,500 kg Jak wołowina The Vegetarian Butcher
  • 0,060 l Rama Culinesse Profi
  • 0,100 kg cebuli pokrojonej w kostkę
  • 2 ząbki posiekanego czosnku
  • 0,600 kg pieczarek
  • 0,005 kg słodkiej papryki mielonej
  • 0,100 kg Koncentrat pomidorowy Knorr Professional
  • 0,300 l wody
  • 0,020 kg musztardy
  • 0,200 kg ogórków kiszonych pokrojonych w paski
  • Do smaku sól i pieprz
  • 0,800 l Flora Professional Plant do Gotowania 15%
  • 1 pęczek zielonej pietruszki
Podanie
  • 1,500 kg Czerwona kapusta Bonduelle
  • 1,000 l soku z czarnej porzeczki
  • Do smaku sól i pieprz
  • 1,200 l wody
  • 0,300 l Flora Professional Plant do Gotowania 15%
  • 0,200 kg Puree ziemniaczane Knorr
  1. Jak wołowinę przesmaż na połowie porcji Ramy Culinesse.
Sos
  1. Cebulę i czosnek zeszklij na drugiej porcji Ramy Culinesse, dodaj pieczarki pokrojone w cząstki i zasmażaj.
  2. Następnie dodaj paprykę słodką, koncentrat pomidorowy i chwilę zasmażaj.
  3. Podlej wodą, dodaj musztardę i ogórki, gotuj przez kilka minut, dopraw solą i pieprzem.
  4. Następnie wlej Florę Plant 15% i gotuj kolejne kilka minut.
  5. Na koniec dodaj podsmażoną roślinną wołowinę i posiekaną zieloną pietruszkę.
  6. Kapustę czerwoną zalej sokiem z czarnej porzeczki i gotuj powoli, aż cały sok odparuje i dopraw do smaku.
  7. Wodę zagotuj, następnie zdejmij z ognia, dodaj Florę Plant 15%, Ramę Culinesse i dopraw solą. Połącz z puree ziemniaczanym.
  8. Strogonowa podawaj z puree ziemniaczanym i czerwoną kapustą.