Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Poszukujesz inspiracji? Chcesz tworzyć dania sezonowe, roślinne, dla osób z nietolerancjami i ugościć wszystkich – bez wyjątku? Potrzebujesz pomysłów na oryginalne desery, szybkie makrony, zachwycające smakiem zupy? A może tworzysz dania do cateringu czy na przyjęcia i chcesz zaskoczyć swoich gości? Mamy dla Ciebie bazę ciekawych przepisów! Częstuj się!
Rozkoszuj się wyśmienitymi przepisami wegańskimi przygotowanymi przez doświadczonego szefa kuchni, idealnymi na świąteczne okazje takie jak Boże Narodzenie i Wielkanoc, a także sezonowe rarytasy jak szparagi i jesienne plony. Podnieś swój kulinarny poziom dzięki naszym starannie opracowanym daniom.
Violife, Rama i Flora to sprawdzone roślinne marki produktów dla gastronomii: restauracji, pizzerii, cateringu, cukierni czy piekarni. Sprawdź koniecznie!
10 szt. kotletów panierowanych (wieprzowych, cielęcych lub drobiowych)
0,150 l Rama Combi Profi
10 szt. Violife blok o smaku mozzarelli pokrojony w plastry (mogą być również plastry o smaku goudy lub cheddara)
0,600 l Rama Culinesse Profi
1,500 kg Mieszanka warzyw grillowanych Andaluzja Bonduelle
0,200 kg Puree ziemniaczane z mlekiem Knorr
1,000 l wody
Do smaku sól, pieprz i bazylia suszona
0,500 kg Passata przetarte pomidory Knorr Professional
Kotlety piecz na Ramie Combi w piecu konwekcyjnym lub usmaż na patelni na Ramie Culinesse. Pod koniec na kotlet
połóż plaster Violife o smaku mozzarelli.
Na Ramie Culinesse przesmaż mieszankę warzyw.
Do wody o o temperaturze 80 °C wsyp puree ziemniaczane, dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku.
Kotlet podawaj z puree ziemniaczanym, warzywami grillowanymi oraz przyprawionym solą, pieprzem i bazylią sosem pomidorowym.