.svg?iar=0&rev=fd27de381e1d4b86a414c4e808bb4c61){kind=icon}
danie główne
Elvis sandwich 2.0
Nowoczesna wersja klasyka: maślana bułka brioche z chrupiącym bekonem, karmelizowanymi bananami, czekoladowym kremem Violife Cocospread oraz orzeźwiającym akcentem w postaci Violife Viocreme.
Brioche z chrupiącym bekonem, karmelizowanym bananem, kremem czekoladowym Violife Cocospread.
![CookTime Image]()
Cooking time30 minut![Preparation time Image]()
Czas przygotowania15 minut![Difficulty Image]()
Trudnośćśredni![Servings Image]()
Porcje10 porcje
- 20 szt. bułka brioche
-
0,150 kg Phase Gold tłuszcz do smarowania 72% z maślanką 250 g
- 10 szt. banany
- 0,100 kg cukier trzcinowy
- 0,600 kg bekon
-
0,250 kg Violife Viocreme Sour 500g
-
0,350 kg Violife Cocospread oryginalny kakaowy krem do smarowania 0,5 kg
- Bułki brioche przekroić, posmarować Phase Gold i zrumienić na suchej patelni na złoty kolor.
- Banany pokroić w plastry 1 cm, oprószyć cukrem trzcinowym i piec 10–12 minut w 180°C do lekkiej karmelizacji.
- Piec bekon w 200°C z termoobiegiem przez 15 minut, aż będzie chrupiący, ale wciąż elastyczny.
Złożenie kanapki
- Spód bułki posmarować Violife Cocospread.
- Ułożyć banany, następnie bekon.
- Wierzchnią część bułki posmarować Violife Viocreme.
.png?rev=-1&w=520)