.svg?iar=0&rev=fd27de381e1d4b86a414c4e808bb4c61){kind=icon}
przystawka
Fasolka po kowbojsku z Violife o smaku cheddar
Trzy rodzaje fasoli w gęstym, aromatycznym sosie BBQ z dodatkiem espresso, cebuli i jalapeño. Danie podawane z ciągnącym się Violife o smaku cheddar, Violife Viocreme, kolendrą i nachosami lub pitą.
Fasolka w sosie BBQ z espresso i jalapeño, podana z topiącym się Violife o smaku cheddar i nachosami.
![CookTime Image]()
Cooking time15 minut![Preparation time Image]()
Czas przygotowania15 minut![Difficulty Image]()
Trudnośćłatwy![Servings Image]()
Porcje10 porcje
- 0,200 kg cebula
- 0,100 kg papryczka jalapeño
-
0,050 l Rama Culinesse Profi 0,9 l
- 0,600 kg fasola czarna
- 0,600 kg fasola biała
- 0,100 l espresso
Sos
- 0,300 l sos BBQ
- 0,010 kg sól
- 0,008 kg pieprz
Podanie
- 0,060 kg świeża kolendra
-
0,800 kg Violife Blok o smaku cheddar 2,5 kg
-
0,250 kg Violife Viocreme Sour 500g
- 2 szt. limonka
- pita, nachos lub mała pszenna bułka wg uznania
- Posiekaną cebulę i połowę jalapeño podsmażyć na Ramie Culinesse.
- Fasolę odsączyć i dodać do cebuli. Wlać espresso i zredukować o połowę.
Sos
- Dodać sos BBQ, sól i pieprz.
- Dusić, aż sos zgęstnieje i stanie się gęsty oraz lekko kleisty.
Podanie
- Gorącą fasolkę wyłożyć na talerz.
- Rozłożyć połamany Violife Cheddar — lekko się rozpuści od temperatury.
- Dodać quenelle z Violife Viocreme.
- Posypać kolendrą i resztą jalapeño (cienkie plasterki).
- Podawać z pitą, nachos lub bułką.
