.svg?iar=0&rev=fd27de381e1d4b86a414c4e808bb4c61){kind=icon}
przekąska
Zapiekanka z grzybów leśnych
Aromatyczna zapiekanka z leśnych grzybów z kremem Violife Viocreme Sour i roślinnym Violife Tartym o smaku mozzarelli na chlebie orkiszowym, posypana natką pietruszki. Idealne, jesienne danie pełne głębokiego smaku.
Zapiekanka z grzybów leśnych z Violife Viocreme Sour i Violife Tartym o smaku mozzarelli na chlebie orkiszowym
![CookTime Image]()
Cooking time25 minut![Preparation time Image]()
Czas przygotowania30 minut![Difficulty Image]()
Trudnośćłatwy![Servings Image]()
Porcje10 porcje
Grzyby
- 0,250 kg szalotka
-
0,080 l Rama Culinesse Profi 0,9 l
- 0,030 kg czosnek
- 0,500 kg borowiki
- 0,500 kg podgrzybki
- 0,500 kg boczniaki
- 0,010 kg tymianek świeży
- 0,012 kg sól
- 0,004 kg pieprz
Sos grzybowy
-
0,500 kg Violife Viocreme Sour 500g
-
0,120 l Flora Professional Plant Do Gotowania 15% 1 l
- 0,020 kg musztarda dijon
- 0,010 l sok z cytryny
Chleb
- 1,800 kg chleb orkiszowy na zakwasie
Zapiekanie
Dodatki
- 0,040 kg natka pietruszki
- 0,050 l olej szczypiorkowy
Grzyby
- Grzyby pokroić na równe kawałki. Na rozgrzanej Ramie Culinesse zeszklić szalotkę, dodać czosnek, następnie grzyby. Smażyć na dużym ogniu przez 8-10 minut do odparowania płynu. Doprawić tymiankiem, solą i pieprzem. Ostudzić.
Sos grzybowy
- Połączyć Violife Viocreme Sour z Florą Plant 15%, musztardą Dijon i sokiem z cytryny. Wymieszać z przygotowanymi grzybami.
Chleb
- Kromki chleba lekko opiec z obu stron.
Zapiekanie
- Na każdą kromkę wyłożyć farsz grzybowy, posypać Violife Tartym o smaku mozzarella i zapiekać w 220°C przez 6-8 minut, do rozpuszczenia i lekkiego zrumienienia produktu.
Podanie
- Posypać natką pietruszki, skropić olejem szczypiorkowym i podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
