.svg?iar=0&rev=fd27de381e1d4b86a414c4e808bb4c61){kind=icon}
przekąska
Fondue tre formaggi signature
Aksamitne wegańskie fondue z trzech rodzajów Violife: o smaku cheddar, mozzarella i Prosociano. Przygotowane na bazie białego wina i Flory Plant, podawane z chrupiącymi nachosami, chilli oraz limonką.
Kremowe wegańskie fondue z trzech rodzajów Violife i białego wina, podawane z nachosami oraz chilli.
![CookTime Image]()
Cooking time20 minut![Preparation time Image]()
Czas przygotowania10 minut![Difficulty Image]()
Trudnośćłatwy![Servings Image]()
Porcje10 porcje
- 0,200 l wytrawne białe wino
- 0,200 l woda lub lekki bulion warzywny
- 0,012 kg papryka wędzona słodka
- 0,010 kg pieprz biały
- 0,006 kg gałka muszkatołowa
- 0,012 kg sól
-
0,350 kg Violife Blok o smaku cheddar 2,5 kg, (starty)
-
0,250 kg Violife Tarty o smaku mozzarella 1 kg
-
0,150 kg Violife Tarty Prosociano 0,5kg
-
0,300 l Flora Professional Plant Wielofunkcyjna 31% 1 l
- 0,100 l cognac (opcjonalnie)
Podanie
- nachosy – do dekoracji wg uznania
- świeża papryczka chilli (plastry) – do dekoracji wg uznania
- limonka (ćwiartki) – do dekoracji wg uznania
- świeża kolendra lub natka pietruszki – do dekoracji wg uznania
Podstawa fondue
- W rondelku zagotować wino, wodę/bulion i przyprawy.
- Partiami dodawać smaki Violife w kolejności: cheddar → mozzarella → Prosociano, mieszając na małym ogniu. W trakcie rozpuszczania dolać Florę Plant 31%.
Wykończenie
- Mieszać do pełnej gładkości, uważając, aby nie przypalić.
- Opcjonalnie można dodać cognac.
Podanie
- Podawać z nachosami, plasterkami świeżej papryczki chilli, ćwiartkami limonki oraz świeżymi ziołami (kolendra lub natka pietruszki).
