use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Zupy

Krem pieczarkowy

Krem pieczarkowy z grzankami pszennymi i oliwą truflową.

Krem pieczarkowy z grzankami pszennymi i oliwą truflową.

  • Servings ImagePorcje10 porcje
recipe image Krem pieczarkowy
ZUPA
GRZANKI
PODANIE
  • 0,080 l oliwa truflowa
ZUPA
  1. Warzywa oraz pieczarki dokładnie umyj, obierz i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej Ramę Culinesse i podsmaż warzywa z pieczarkami na złoty kolor.
  2. Następnie podlej całość winem, odparuj aż się zredukuje. Całość zalej bulionem warzywnym i dodaj Florę 15%. Gotuj zupę na średnim ogniu, aż warzywa staną się miękkie.
  3. Po ugotowaniu zmiksuj całość na gładki krem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
GRZANKI
  1. Bagietkę pokrój w kostkę o boku 2 cm. Rozłóż kawałki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, a następnie spryskaj Ramą Combi Profi. Posól do smaku i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez około 4 minuty, aż staną się złociste i chrupiące.
PODANIE
  1. Zupę podawaj z grzankami i delikatnie skrop oliwą truflową, która doda jej eleganckiego aromatu.