Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Poszukujesz inspiracji? Chcesz tworzyć dania sezonowe, roślinne, dla osób z nietolerancjami i ugościć wszystkich – bez wyjątku? Potrzebujesz pomysłów na oryginalne desery, szybkie makrony, zachwycające smakiem zupy? A może tworzysz dania do cateringu czy na przyjęcia i chcesz zaskoczyć swoich gości? Mamy dla Ciebie bazę ciekawych przepisów! Częstuj się!
Rozkoszuj się wyśmienitymi przepisami wegańskimi przygotowanymi przez doświadczonego szefa kuchni, idealnymi na świąteczne okazje takie jak Boże Narodzenie i Wielkanoc, a także sezonowe rarytasy jak szparagi i jesienne plony. Podnieś swój kulinarny poziom dzięki naszym starannie opracowanym daniom.
Violife, Rama i Flora to sprawdzone roślinne marki produktów dla gastronomii: restauracji, pizzerii, cateringu, cukierni czy piekarni. Sprawdź koniecznie!
Gotowy wyporcjowany schab podawaj z kurkami oraz z gnocchi wymieszanymi z grillowaną dynią.
Przygotuj solankę. Włóż do niej schab i odstaw do lodówki na 24 godziny.
Wyjmij schab z solanki, wypłucz i osusz.
Następnie dopraw Delikatem do mięs Knorr, ciasno zawiń w folię spożywczą i zamknij w worek vacuum. Gotuj w cyrkulatorze przez godzinę w temperaturze 58°C lub włóż na GN z wodą i włóż do pieca na parowanie (1 godzina w temperaturze 60°C).
Na Ramie Culinesse przesmaż kurki, dopraw do smaku i posyp posiekana pietruszką.
Następnie również na Ramie Culinesse przesmaż grillowaną dynię i dopraw do smaku.