use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Szpecle z indykiem, młodym szpinakiem, wiśniowymi pomidorami i chipsami

Szpecle z indykiem, młodym szpinakiem, wiśniowymi pomidorami i chipsami

Szpecle z indykiem, młodym szpinakiem, wiśniowymi pomidorami i chipsami

  • CookTime ImageCooking time20 minut
  • Preparation time ImageCzas przygotowania20 minut
  • Servings ImagePorcje10 porcje
recipe image Szpecle z indykiem, młodym szpinakiem, wiśniowymi pomidorami i chipsami
Szpecle
  • 0,500 kg mąki typu 500
  • 5 szt. jaj
  • 0,500 l ciepłej wody
  • 0,200 kg Phase Gold tłuszcz do smarowania 72% z maślanką
  • Gałka muszkatołowa do smaku
  • Sól do smaku
Chipsy
  • 0,200 kg Violife Tarty Prosociano
Sos
  • 0,200 kg Phase Gold tłuszcz do smarowania 72% z maślanką
  • 0,300 kg cebuli
  • 0,050 kg czosnku
  • 1,500 kg piersi z indyka
  • 0,300 l białego wina
  • 0,250 kg Violife Blok o smaku cheddar
  • 1,500 l Rama Cremefine Profi do zup i sosów 15%
  • Sól i pierz do smaku
  • 0,450 kg pomidorów wiśniowych
  • 0,250 kg młodego szpinaku
Szpecle
  1. Wszystkie składniki ciasta do szpecli dokładnie wymieszaj w misce, odstaw na parę minut, aby ciasto odpoczęło i znów szybko zamieszaj. Najpierw w dużym garnku zagotuj wodę, którą po zagotowaniu osól. Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego i przez mały otwór szprycuj kluski do wody. Następnie zahartuj kluski w zimnej wodzie z lodem.
Chipsy
  1. Violife Prosociano wysyp na blachę wyłożoną pergaminem i piecz w piecu bez wiatraka w temperaturze 190°C przez około 12 minut.
Sos
  1. Na Phase Gold zeszklij cebulę, dodaj posiekany lub rozgnieciony czosnek, a następnie smaż razem chwilkę. Dodaj indyka, podlej białym winem, dodaj tarty Violife o smaku cheddar i po chwili Ramę 15%. Na koniec dopraw wszystko solą i pieprzem. Wrzuć ugotowane wcześniej szpecle, pomidory i szpinak. Mieszaj i serwuj, podając z chipsami i ziołami.