przystawka

Zapiekana cukinia z serem, orzechami i chilli

Name: Zapiekana cukinia z serem, orzechami i chilli
Cuisine: european

Zapiekane łódeczki z cukinii faszerowane jej miąższem, cebulką i czosnkiem pod kołderką z Violife Kremowego z ziołami. Całość posypana chrupiącymi orzechami oraz pikantną, świeżą papryczką chili.

Zapiekana cukinia z kremem ziołowym Violife, posypana chrupiącymi orzechami oraz świeżym chili.

Cooking time30 minut
Czas przygotowania20 minut
Trudnośćłatwy
Porcje10 porcje

obiad

lunch

kolacja

przystawka

Składniki
Przygotowanie

5 szt. cukinia mała
1 szt. cebula
2 ząbki czosnek
0,050 l Rama Culinesse Profi 0,9 l
0,500 kg Violife Kremowy o smaku naturalnym 3 kg
1 pęczek natka pietruszki
1 pęczek koper
0,001 kg pieprz
0,100 kg orzechy włoskie
0,100 kg orzechy laskowe
0,010 kg papryczka chilli świeża

Umyte cukinie przekroić wzdłuż i wydrążyć, tworząc „łódeczki”. Miąższ zachować.
Miąższ, cebulę i czosnek drobno posiekać i przesmażyć na Ramie Culinesse.
W osobnej misce połączyć Violife Kremowy, posiekaną natkę pietruszki oraz koperek.
Doprawić pieprzem (nie solić - Violife Kremowy jest naturalnie wyrazisty).
Wydrążone cukinie posmarować cienką warstwą masy kremowej.
Do środka nałożyć przesmażoną masę warzywną, a na wierzch ponownie warstwę masy kremowej.
Orzechy posiekać, wymieszać ze świeżo krojoną papryczką chilli i posypać nimi cukinie.
Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-20 minut, aż Violife Kremowy się zetnie, a orzechy lekko zrumienią.